2019北京加盟展：餐厅做外卖遇到差评怎么办，牢记这些应对技巧！

随着外卖行业的快速发展，越来越多的线下餐厅入驻外卖平台，在经营中，我们的餐厅难免会遇到一些差评，各位老板可以牢记以下技巧，巧妙处理差评。有了差评不要慌，这些行为不要做。北京加盟展小编为你整理几种错误的行为。

北京加盟展：错误行为一，对差评视而不见

有的老板在遇到差评后会选择视而不见，既不回复也不处理，这种鸵鸟心态千万不要有。一方面，对差评视而不见，顾客会觉得自己的意见和问题得不到重视，可能进一步投诉到平台，把问题复杂化。即使顾客不投诉，他也不会再光临我们的餐厅，复购产品。另一方面，该顾客的差评会影响到新客的购买行为，餐厅可能因为一条小小的差评失去很多潜在客户。所以，老板们遇到差评不要不在乎不作为，一定要行动起来，消除差评。

北京加盟展：错误行为二，收到差评与顾客互怼

还有的老板收到差评，是回复了，但是却一味偏袒餐厅，指责消费者。做餐饮，服务至上的理念早已深入人心，可是有的老板一旦进入线上外卖平台，就忘了这一点，收到差评不反思自己，反而逞口舌之快，与顾客互怼。这样做会使客户进一步对我们的产品和服务提出质疑；还会损害店铺形象，我们的店铺一旦贴上易与消费者争执的标签，就很难做到生意红火。所以，老板们遇到差评一定要心平气和，不要在线上和消费者起争执。

北京加盟展：错误行为三，回复差评没有诚意

还有的商家收到差评后，要么隔了好长时间才回复，要么不痛不痒地按模板回复几句，这些行为都显得店铺毫无诚意。这样做一方面会激怒消费者，使他们不再购买产品；另一方面会让店铺失去改正错误的机会，大大提升了以后该错误的投诉率。

北京加盟展给你支招：回复差评有技巧，三招助你开好店

北京加盟展第一招，及时回复，态度真诚

餐厅入驻外卖平台，收到差评很常见。老板们一定不要视而不见，而要及时回复，给与反馈，让顾客感受到我们的诚意。回复时，态度一定要真诚，老板们可以站在顾客的角度想问题，别急着解释和提出解决方案，而是先表达歉意，安抚好顾客的情绪。我们可以先把顾客遇到的问题简单复述一遍，深深表示同情和自责，在给出实质性的解决方案。

北京加盟展第二招，给出解决方案，承诺改进

客观原因产生的差评，道歉之后，我们一定要向顾客说明原因，并给出改进措施和补偿方案。只有这样，顾客才能真正感受到我们的歉意，并觉得我们的餐厅知错就改，遇事儿靠谱，可能会继续前来购买。比方说，外卖在配送过程中汤漏了，我们在道完歉后，要向顾客保证下次一定细心，把盒子打包好，并提醒外卖员细心配送。最后，我们可以加顾客微信给他一定的现金补偿或者补送一份汤品，从而让顾客满意，删除差评。

第三招，准备特色模板，及时更新

用餐高峰期间，餐厅人手繁忙，有时候遇到的评论太多，差评也可能做不到及时回复。我们可以准备一系列特色回复模板，穿插使用。网上的差评回复模板已经够多了，我们借鉴运用的时候，一定要将其改进，使其符合我们的店铺定位，并过一阵子就更新模板，让顾客认为我们在认真看反馈。最后，不到万不得已实在忙不过来的时候，我们还是要一字一句仔细回复，并针对差评提出的问题对产品进行改进。

北京加盟展 结语
北京加盟展览会提醒，入驻外卖平台，遇到差评不可怕。可怕的是我们没有积极向上的心态，遇到差评要么视而不见要么敷衍了事，而不是想着去如何解决。要知道，顾客的差评就像一面镜子，照出了我们店铺存在的问题，老板们只有正式差评，积极改进，我们的外卖生意才能越做越好。

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【展会名称】2019中国特许加盟展北京站
【展会时间】2019年5月11-13日
【展会地点】中国国际展览中心
【展会网址】www.cfx-expo.com