2019北京加盟展：生意不错，最后感觉不赚钱，问题到底出在哪里？

北京加盟展会发现，餐饮人都在说餐饮业难做啊，难在什么地方呢?看似生意红火，但实际盈利不高！这很可能是你有些成本没有计算到位！

北京加盟展提醒您，有六个成本没有计算：

第一，装修、设备折旧。

一般街边店最多按照三年来算，商场最多按两年来算，用总金额除以月数，这个要计入每月成本。

第二，资金成本。

信托一年是包分 之7点几，打个折后每年按6.5%来算，比如投资100万，每个月要算5416元资金成本。

第三，机会成本。

不说投资机会收益，光算最低的老板个人工资，一个月最少要算上大几千块钱，这个也是要计入每月成本。

第四，滥用调味品造成的浪费。

在计算某种复合调味品的单位成本时，只要用总重量去除配制的各种调味品成本即可：复合调味品单位成本=（调味料1成本+调味料2成本+……）÷复合调味品总重。

第五，进货的成本
原材料价格的高低是企业最大的成本环节，这其中的浪费是个无底洞。不同的农贸市场其价格是不同的，同一农贸市场上午和下午其价也是不同的，采购员讲价与不讲价的结果仍是不同的，称量足否同样影响成本。别看这些小事，当开的是个30张台以上大店来说，每天进货量几百上千斤，每斤浪费1-2角钱就得损失几十上百元钱，那么一月又会损失多少呢。

第六，人员的成本
对于多数店来说，人员的工资总额并不低于店的房屋租金，人员编排的浪费会及大的增加费用，而餐饮业又有其特殊性，人员过少仍不利于经营，这就要求我们合理合情安排人员。如开张时人员应编排多点，一定时间后作调整，留下优秀的。总的讲人员偏排不应太节约，餐馆吃的就是人气。
如果你觉得自己很忙，看起来赚钱，最后又觉得生意做起来没劲，八成是因为你没有清楚的计算过这几项的每月成本，导致不清楚自己每个月盈亏到底多少。

除了成本计算外，提高管理效率也是十分重要的，这里不单单指做事速度快，北京加盟展览会提醒大家，还有5点也很重要：

第一，地效。指选址的效率，就是商圈效益。这是开店的第一步，也是最重要的一点；
第二，坪效。每平方米给你带来的效益，也就是所谓的翻台率；
第三，时效。是指每一个时间段贡献的营业额；
第四，人效。经常会跟时效搞混。人效是指每个工人在一定工作时间里所产生的工作效果；
第五，坪效。每平方米给你带来的效益，也就是所谓的翻台率；
最后：千万不要死在安全上，安全是底线。

作为老板，一定要勤快、懂行，遇到亏损的门店，只有懂得掌控成本，合理的节源开源，才有可能够扭转乾坤。

【2019北京特许加盟展 展会预告】

中国特许加盟展北京站自创建以来历经十几年成长，累计服务5000+国内外优质连锁加盟品牌，接纳过100000+来自全球各地的展商和投资人，逐渐成长为中国规模至大的加盟类展会。2019北京连锁加盟展是线上线下全渠道覆盖，为品牌主和创业者提供随时随地的需求对接。
 
本届2019北京特许加盟展利用大数据分析获取精准投资数据，搜索品牌有需求的潜在客户，邀约意向观众1000,000+。届时展会现场还有“媒体直播”“创业讲坛”“品牌路演”“现场抽奖”等精彩活动，同时邀请连锁行业资深创业专家深度对话参展品牌，了解市场需求和潜力，抓住市场发展导向。
 
2019中国特许加盟展北京站将于2019年5月11-13日在中国国际展览中心召盛大举行，诚邀国内各大连锁加盟品牌参加。企业参展范围包括餐饮、零售、服务三大行业及服务商、行业机构等，属全行业性展会。我们相信2018年北京连锁加盟展一定会让投资者们找到合适的项目，同时也会使参与本届展会的展商签约更多的加盟客户。展会火爆招商中，诚邀各大连锁品牌参加。
 
【展会名称】2019中国特许加盟展北京站
【展会时间】2019年5月11-13日 
【展会地点】中国国际展览中心
【展会网址】www.cfx-expo.com