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INTRODUCTION LEADERSHIP

北京特许加盟展:24h经营,便利店+酒,外卖便利店,花样百出,本土便利店连锁正在区域市场爆发……

据2023北京特许加盟展调查,2021年中国便利店门店规模达到25.3万家,与去年相比,增加了6万家,增长率高达31%。
创建时间:2022-09-22 17:17
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编辑:北京特许加盟展

在餐饮把“活下来”当成目标时,便利店却在加速拓店。

 

据2023北京特许加盟展调查,2021年中国便利店门店规模达到25.3万家,与去年相比,增加了6万家,增长率高达31%。在零售消费市场,便利店是少见的依旧保持增长的业态,市场规模、门店数量都无一例外,且便利店开店潮已快速涌入二、三线城市,集体争夺下沉市场空白,八仙过海,各显神通。

 

 

24h便利店成为刚需

报告里,特别提到了24h便利店。北京加盟展调查数据显示,24h便利店占比最高的5个城市分别为成都、广州、上海、莆田和温州。很明显,西南、华南地区的便利店经济更吃香,这主要是由于消费习惯、经济水平、经营成本等因素造成的。


前几天,#成都为24h便利店占比最高城市#还登上微博热搜,这跟成都夜消费火爆息息相关。


成都夜生活丰富全国有名,有排队到凌晨2点的火锅,24小时营业的面馆,只有晚上才开门的美食,成都大大小小的酒吧数更是达到了2200多家,全国数第一。北京连锁加盟展根据商务部发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示,60%的居民消费发生在夜间,95后年轻人则是夜间经济的主力人群。这在一定程度上改变了便利店的经营方式,24h便利店逐渐发展成为主流、刚需。

 

 

目前,24h便利店比例超过70%的均是南方城市,如成都、广州、上海、莆田、温州、海口、福州以及南宁,虽然南北不均衡,但对国内便利店市场而言,都是深刻变革的一大步,反映了当前顾客在便利店全时段消费的新需求。


闷声发财的区域24h便利店

 

便利店的生存环境与人均GDP直接挂钩。据业内经验,当人均GDP达到2万美元时,便利店会趋于饱和。事实上,除了西北及边疆地区省份,我国绝大部分省的头部城市人均GDP早已超过1万美元,很明显,一、二线城市的便利店市场逐渐在饱和,增量市场自然落在了下沉城市。

 

再加上疫情催生的社区餐饮水涨船高,盘活了新的利润高地,也为“下乡”的连锁便利店提供了加速在下沉市场拓店的契机。

 

如罗森正主动走出华东区大本营的“舒适圈”,着力开拓北方的三、四线城市,目前已在河北衡水、唐山等地开店,积极布局京津冀市场。美宜佳董事长张国衡也提到,“2022年美宜佳的发展战略之一,便是从一线到五线,全市场发展。”

 

 

“集体下乡”,到更广阔的市场去找机会,成为便利店品牌的拓店默契。头部连锁在下沉,同时,一些本土的24h便利店品牌逐渐强势崛起,在地域市场爆火。

 

总体而言,便利店发展不均衡,数量上南多北少,因为发展起步早,南方便利店市场更加成熟,尤其是以东莞、长沙、深圳、成都、广州等为代表的华南、西南区域,千店、万店梯队都占据优势。

 

同时,2023北京加盟展注意到,一些新兴品牌发展势头迅猛。起家深圳的易站,3年时间就开出了2000多家门店,拓店之快让人瞠目结舌。还有河北的365,以1919家门店在《2021年中国便利店TOP100》中排名15,逆势成为河北连锁便利店头部。

 

还有很多区域便利店隐形冠军。如湖南长沙的芙蓉兴盛,不断下沉,遍布湖南县市乡镇,开店反其道行之,不追求标准化,反而“一店一景”,从一个小批发部做到如今拥有5000多家门店的零售规模,是当之无愧的“湖南便利店大王”。

 

“三步一唐久,五步一金虎”,用来形容山西太原的便利店密集程度,便利店里找城市成为常态,开店密过公交站点,让日系连锁巨头7-11、罗森都无法插足,包揽了太原人的一日三餐。在山西,平均1586个人就拥有一家便利店,超过日本人均水平。

 

便利店疯狂差异化内卷

 

尽管罗森、7-11、全家日系三巨头对中国便利店市场教育多年,但就门店数量而言,相比中石化、中石油先天靠加油站布店的优势,真正后来居上的当属美宜佳,2003年从东莞小城走出,进入珠三角,东西南北线各路扩张,如今开店2.8万家,成为仅次于中石化的本土便利店代表,远超日系便利店。

 

 

随着美宜佳等本土品牌遍地开花,便利店市场早已不再是简单的外来和本土之争,相比与罗森、7-11等日系便利店的博弈,本土便利店更内卷。

 

“中国式”便利店五花八门,除了传统夫妻店、24h店,近年来,2023北京连锁加盟展发现有不少新型便利店在零售市场活跃。

 

1、“便利店+”模式不断涌出,尤其是在酒水领域。

当下小酒馆盛行,“便利店+小酒馆”的经营模式应运而生。店里除了日常吃喝用产品,最大的特色就是放置有超大的步入式酒柜,啤酒、洋酒、红酒都有,种类不下几百种,一杯精酿啤酒仅售19.9,远低于夜晚小酒馆店的价格。而且,还可以调酒,在小红书上,搜索“便利店调酒”,就有8900多篇种草笔记,可见这一消费正在被大众接受。更潮流的是,便利店+奶茶,在长春当地,就开了一家奶茶便利店。奶茶有多款,十余种小料可自由选择,而且免费,一杯多肉葡萄冰奶茶只卖7.9元,顾客路过买一杯是常事。


2、赶追国潮密码

当然,还有不少便利店都在大玩国潮风、土坯工业风、夜店风、霓虹灯牌港式风等。如珠江的一家7-11就跟百威啤酒合作,开了家蹦迪夜店风便利店,大红色的荧光管在店铺顶部网格状排开,装修极为酷炫,进店消费者不在少数,已成为当地有名的夜生活打卡地。

 

3、外卖类玩家

有创业者认为,“有时候客户晚上想买东西,但是线下店可能已经关门,线上的电商送货至少1-2天,这种情况下就会非常容易选择点外卖。”甚至,iPhone14系列的发售,都可在便利店。即需即买,“外卖点一切”越发成为消费者的普遍需求。

 

近两年来,类似的外卖便利店已在全国多个城市开花。如起家于深圳的哆鲸选,两个月就实现了门店盈利,一年半就拓店20多家;还有北京的美乐购,2020年开出第一家店,现在门店已超20家。

 

 

更多的,还有晚间便利店、单身便利店、泡菜便利店等小众模式,零售业态探索中,便利店新模式正在不断涌现。


小结:

一日三餐、日常所需都被包揽,太原的唐久便利甚至能提供如厕服务,怪不得有人说“便利店24h的存在远比男友暖心”,北京特许加盟展览会可以说,便利店生意正当时。

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展会预告

INTRODUCTION LEADERSHIP

中国特许加盟展,是经商务部批准,于1999年在北京创办,北京特许加盟展展会举办历史长,规模大,覆盖行业业态齐全,到会专业投资人质量高、数量多,分布国别地区广,北京加盟展一直被誉为“加盟领域的市场风向标”。2023北京连锁加盟展聚焦“融合”,从业态融合、场景融合、产品融合、流量融合等多角度充分进行了新历史时期实体连锁经济的风貌展示与风向指引。北京加盟展也淋漓尽致地展现了后疫情时代加盟投资市场的活力与蓬勃发展,不负年度加盟盛宴之誉。

 

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2023.05.26-28/北京国家会议中心

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2023.08.04-06 /上海新国际博览中心