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北京特许加盟展:从单店到百店、千店,这些品牌提早做对了什么?

2022北京连锁加盟展发现,自2020年之后,古茗开始在二线市场开店,研发新品、尝试主题店,不过目前依然以小店为主。
创建时间:2022-07-26 09:47
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编辑:北京特许加盟展

受疫情影响,直营重资产经营的压力凸显,开放加盟成为越来越多品牌拓展市场、抵抗风险的选择。

 

 

 

在特许经营模式中,加盟商多店率是评价特许经营可持续增长的主要指标之一。如何让加盟商成为你真正的“合作伙伴”,由一人一店到一人多店,甚至到区域规模,实现正向循环,押宝持续增长,值得所有特许连锁品牌深思。

 

没有绝对热的品类,有的是不断被赋予“加盟价值”的品牌,这一点上,2022北京特许加盟展展商蛙来哒、古茗及特许实战专家文志宏会释放多种参考答案。

 

1、牛蛙品类开创者蛙来哒:聚焦,聚焦,再聚焦

 

 

自成立至今,聚焦是蛙来哒走向千店规模始终不变的“题眼”。

 

蛙来哒联合创始人罗清告诉北京加盟展,单品聚焦最大的好处是组织力、产品、管理及规模化连锁所需的标准化都会最大化利用。

 

聚焦牛蛙单品类,蛙来哒得以持续领跑牛蛙赛道,品牌势能垒高,加盟商开店就有了王牌,目前蛙来哒已开店360多家,做到了北上广深等一线城市以及三四线城市购物中心深度覆盖。

 

类比小龙虾爆红现象,同时因牛蛙具备社交聚餐场景、食材脂肪含量低、消费不受季节限制等特征,聚焦牛蛙创新,蛙来哒的生命周期足够有优势。

 

蛙来哒的单品类聚焦,不是吃老本,而是在门店风格、菜单产品、牛蛙养殖及食品安全上深度迭代。门店设计多次升级,从1.0工业风到如今5.0星球科技风;标准锅基础上推出应季特色牛蛙产品、推动牛蛙养殖生态化发展、与政府合作建立牛蛙品质规范标准。

 

对牛蛙品类全链路匹配聚焦,蛙来哒打造的加盟价值不断升值,深度赋能加盟商,未来三年内争取做到1000店。

 

2、新茶饮头部古茗:打透区域市场,产品推经典款

 

 

从浙江台州市一个小镇起家,在茶饮行业深耕10年之久,古茗成长为拥有近6500家店的茶饮头部品牌,这离不开加盟商开多店跟随,也得益于古茗自身的拓店打法以及做产品的思路。

 

古茗扎根于三四线城市,精于开小店,且擅长“密集开店”,进入一个区域则拿下一个区域。
在物流能覆盖的区域,古茗会大规模迅速开店,短时间内占据目标区域茶饮市场,有了客群,投资回报周期缩短,老加盟商自然会抢注开店名额,几乎一夜之间,该区域古茗店便遍地开花。

 

北京连锁加盟展认为“喝古茗,不踩雷”是消费者对古茗上头的原因,古茗茶饮几乎款款经典,做产品讲究“精简”,主打系列只有2个:一个果茶、一个奶茶。

 

经典款经过大众口味验证,有市场基础,且集中开店下,古茗区域供应链配送成本会降低很多,产品价格自然下降,它可以做到:用平均10-20元客单价卖出价值25元的奶茶口味,易于沉淀复购,中等价格带上的品牌混战,古茗占尽优势。

 

2022北京连锁加盟展发现,自2020年之后,古茗开始在二线市场开店,研发新品、尝试主题店,不过目前依然以小店为主。古茗适时调整发展分支不足为过,毕竟长期主义、持续增长是永恒的主题。

 

3、25年特许连锁实战专家文志宏:打通特许连锁加盟逻辑

 

 

没有一成不变、放之四海皆准的盈利长跑,真正推动一个品牌在加盟里持续发力的是对“底层逻辑”的活用,个性化发展至关重要。但创新背后,有一套方法论与逻辑体系。

 

文志宏多年操刀知名连锁品牌,专注连锁经营实战。2022北京加盟展认为,连锁经营的核心逻辑有三个:一是盈利,二是复制,三是赋能。其中,盈利是最基本的,连锁品牌都应该找到盈利模型;复制,找到拓宽品牌的模式,如加盟;赋能,品牌背后要有强大的支撑体系才能实现。

 

写在最后:
如果想学习更多赋能加盟商开多店的方法、加速品牌扩张,2022中国特许加盟大会在【正向循环:从1到N】篇章里,邀请到了和弘咨询(和君集团成员企业)董事长兼总经理&25年资深连锁&特许实战专家文志宏、蛙来哒联合创始人罗清、古茗茶饮品牌兼市场部负责人顿贤为你深度拆解这个话题,分享实操经验。

 


附:

1、CCFA新消费论坛·2022中国特许加盟大会定于2022年8月5日-6日在杭州国际博览中心举办,点击下方图片或下拉至【阅读原文】报名。
2、2022连锁加盟品牌招商会·杭州站将与大会同期举办, 购买门票请搜索【盟盟好店】小程序,购买大会门票会赠送招商会门票。

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展会预告

INTRODUCTION LEADERSHIP

中国特许加盟展,是经商务部批准,于1999年在北京创办,北京特许加盟展展会举办历史长,规模大,覆盖行业业态齐全,到会专业投资人质量高、数量多,分布国别地区广,北京加盟展一直被誉为“加盟领域的市场风向标”。2022北京连锁加盟展聚焦“融合”,从业态融合、场景融合、产品融合、流量融合等多角度充分进行了新历史时期实体连锁经济的风貌展示与风向指引。北京加盟展也淋漓尽致地展现了后疫情时代加盟投资市场的活力与蓬勃发展,不负年度加盟盛宴之誉。

 

马上参展!在北京特许加盟展现场与全球优质连锁品牌同台,共启加盟狂欢!

 


展览排期

 

第59届.杭州
2022.8.05-07/杭州国际博览中心

第60届.上海
2022.9.16-18 /北京首钢园