2020北京特许加盟展：这些餐饮品牌百强，都将参展2020中国特许加盟展北京站！
品牌是企业的无形资产和核心竞争力。尤其是在竞争激烈、发展迅猛的餐饮行业中，品牌的作用更是至关重要。近日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办的“2019中国餐饮品牌力峰会”，公布了“2019年度中国餐饮品牌力百强”，引起各界高度关注。
据2020北京特许加盟展获悉，这份榜单的评选历时3个多月，是以第三方大数据机构的行业数据为基础，从全国370个主要城市、30万个餐厅和5万个品牌中精选而出。
“2019年度中国餐饮品牌力百强 ”
榜单分为中式正餐、简快餐、火锅、小吃、饮品、特色品类共6大类别29个品类。
总体来看，呈现出新老品牌争艳的景象，各品牌成立时间跨度极大：从松鹤楼（1757年）、全聚德（1825年）等百年老字号，到瑞幸咖啡（2017年）等新兴品牌，时间跨越几个世纪。不过，与上一届相比，本届榜单显得更为年轻化。创办10年及以下较年轻的品牌占比超过20%，比上届高出6%以上。新晋品牌中，酸菜鱼、火锅、小吃、茶饮等热门品类占比最高。
- 01 -中式正餐占据半壁江山，新品牌略有增加
中式正餐在本届榜单中占比高达44%，几乎占据半壁江山。从菜系来看，粤菜、江浙菜依然领先，分别上榜11家和9家；川菜、京帮菜紧跟其后，分别上榜5家和4家，而其他菜系品牌上榜较少。除了口味接受度的问题之外，更多的可能是因为中式正餐标准化仍面对着极大的难度。
- 02 -简快餐地位稳固，仅添2枚新星
入选百强榜单的18个简快餐品牌，地位稳固，较去年仅新增2个品牌，分别是酸菜鱼快餐品牌“鱼你在一起”和甜品新星“满记甜品”。简快餐这几年发力很猛，成为正餐、小吃一“重”一“轻”两种模式试图靠拢的中间地带。无论是中餐简餐化，还是小吃简餐化，都是寻求在有限的时间和空间里创造更大的价值，同时也为用户提供更好的体验。
- 03 -火锅竞争最为激烈，迭代率高达30%
本次榜单当中，火锅品类竞争最为激烈，迭代率高达约30%。17个品牌入选，新增朝天门、小龙坎火锅、香天下火锅、捞王锅物料理4枚新星。川渝火锅依然最为强势，9家入选，占比超一半，粤式火锅（包括潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅）表现也较为亮眼，入选4个。而老北京火锅、海鲜火锅等更多类别的火锅尚待更大程度的挖掘。
火锅作为餐饮行业市场规模最大的细分赛道，预计将在未来三年迎来超过7000亿的市场空间。相比其他餐饮业态，火锅每平米营收2.63万元，平均净利率11.76%，高于其他品类，被认为是餐饮行业的优质赛道。但行业竞争格局分散，2018年全国火锅门店已近40万家，未来更多个性化的火锅品牌还需更大发挥自身价值，使得火锅产业形成更多元化的局面。
- 04 -小吃、饮品等特色品类，迭代率约20%
小吃、饮品、烧烤等特色品类近年来一直是活跃品类，它们在榜单中表现也尤为突出，各有7个品牌入榜。其中小吃、饮品类规模效应明显，多个门店超千家的“巨头”入选。
特色品类则主打个性化，凭借独特风味赢得消费者喜爱，成为业界实力担当。
中国餐饮品牌力发展趋势
从餐饮百强品牌可以看出，随着竞争愈加激烈，传统“粗放式”的餐饮模式已不能适应信息化时代的发展需求，餐饮行业必然进入品牌连锁化、精细化、数字化时代。
中国特许加盟展，作为连锁经营领域权威行业协会中国连锁经营协会唯一主办的专业加盟展，在连锁企业加盟招商、拓展市场方面，有着不可取代的作用。2019餐饮零售百强品牌中，90%以上开放加盟的品牌都与中国特许加盟展缔结了密切合作关系，甚至有不少品牌特意将加盟首秀放在中国特许加盟展。
东来顺、全聚德、德庄等老字号都是中国特许加盟展北京的常客；正新鸡排、阿香米线、张亮麻辣烫等知名品牌多年与展会相伴成长，将门店开遍全国；新辣道、比格比萨、尊宝比萨、蛙来哒、满记甜品等也都不止一次参展，借助中国特许加盟展这个权威、专业、规范的平台，精准拓展加盟市场。
2020年4月5-7日，第56届中国特许加盟展（北京）即将在中国国际展览中心（新馆）盛大登场。作为国内领先、国际一流的加盟展，这场2020 北京特许加盟展顶级展会预计展出规模将达50,000平米，800+品牌。目前，小肥羊、正新鸡排、东来顺、吉祥馄饨、阿香米线等十余个餐饮百强品牌已确认将参展。
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【2020北京特许加盟展 展会预告】
北京特许加盟展自创建以来历经十几年成长，累计服务5000+国内外优质连锁加盟品牌，接纳过100000+来自全球各地的展商和投资人，逐渐成长为中国规模至大的加盟类展会。我们相信2020年北京加盟展一定会让投资者们找到合适的项目，同时也会使参与本届北京加盟展会的展商签约更多的加盟客户。2020北京特许加盟展会火爆招商中，诚邀各大连锁品牌参加。
【展会名称】2020中国特许加盟展北京站
【展会时间】2020年4月5-7日
【展会地点】北京国家会议中心
【展会网址】www.cfx-expo.com
