2019北京加盟展：火锅酸奶走红 老板说不够卖，要限量

北京加盟展发现，继火锅蛋糕之后，近日，一款火锅酸奶又在网络走红。视频显示，这款火锅酸奶的外观是火锅底料的形状，上面加了八角和辣椒。据店家介绍，火锅酸奶入口酸甜中带一丝的麻辣。而这款火锅酸奶也被网友称为是“黑暗料理”。6月17日，推出火锅酸奶的品牌方对北青报记者介绍，公司没想过火锅酸奶会走红，产品还是以酸奶为主，因为目前慕名而来尝试的顾客较多，所以店内会考虑限量售卖。

成都火锅酸奶走红 公司：顾客很多 会考虑限量 

在四川成都春熙路三圣街，一家酸奶店推出的特色“火锅酸奶”近日受到不少关注。北京加盟展在热传图片和视频中看到，酸奶上加入了辣椒和八角，外观很像火锅底料。店家称火锅酸奶是将原味酸奶做成火锅底料状，加入香料和辣椒，入口酸甜带一丝麻辣。

就在这款火锅酸奶走红后，部分网友评论说想要尝试，也有网友表示这是“黑暗料理”，看着没有什么食欲。

6月17日，推出这款酸奶的公司营销策划经理南先生对北京加盟展称，新店6月15日才开始营业，店内原本没有把火锅酸奶作为主打产品来推广。“其实我们主打产品一款鸡尾酒系列的酸奶，但是没想到反而是火锅酸奶更受欢迎。”南先生称，做火锅酸奶也是公司希望做一些符合四川特色的产品，酸奶中没有真正加入火锅底料，是产品部门研发的配料，但也会加入辣椒粉和八角，做成微辣口味，“我们还是会主打酸奶，顾客能尝到酸奶的味道”。

2019北京加盟展会发现，尽管开业只有2天的时间，但在火锅酸奶走红后，有很多人慕名而来想要尝试，但因为货源有些紧张，所以店家会考虑可能会限量售卖。“这款酸奶都是要人工来做成，太多人来买生产确实有些跟不上，而且没有那么多备料，所以可能会限量。”南先生介绍。

南先生称，公司后续可能还会推出更有趣的东西，“这个火锅酸奶我们也不觉得会持续热下去，大家的新鲜感总会过去的，更多可能是跟顾客娱乐性的东西，可能后续也会考虑偶尔做一个特色的产品，让大家有新奇的感受。”

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【展会网址】www.cfx-expo.com